هل تساءلت يومًا لماذا يعيش اليابانيون أعمارًا طويلة وبصحة ممتازة؟ السر يكمن في عادة بسيطة تُعرف بقاعدة الـ80% أو “هارا هاتشي بو”، وتعني التوقف عن الأكل عندما تشعر بالشبع بنسبة 80% فقط، بدلًا من الامتلاء الكامل. هذا الاعتدال يمنع الإفراط في الطعام ويقلل السعرات الزائدة التي تؤدي إلى الخمول وزيادة الوزن وأمراض القلب والسكري. اليابانيون يمضغون طعامهم ببطء ويأكلون بوعي، فيسمح لهم ذلك بالتحكم في شهيتهم وتحفيز الهضم بشكل صحيح. التوقف قبل الامتلاء يجعل الجسم خفيفًا، والذهن صافيًا، والطاقة مستمرة طوال اليوم. هذه العادة لا تعني الحرمان، بل استمتاع واعٍ بالوجبة مع احترام حاجة الجسم الحقيقية. مع الوقت، يصبح هذا أسلوب حياة طبيعي يعزز صحة القلب، يحافظ على وزن صحي، ويقلل من مخاطر الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة. السر بسيط لكنه فعال: الاعتدال في الأكل يمنحك طاقة دائمة، صفاء ذهن، وحياة أطول. جرّب أن تأكل بعقل لا بمعدة ممتلئة وستشعر بالفرق سريعًا.